不能。萝卜长白毛不能吃，这种变化提示食物已经腐败、变质，如果继续吃，并无法补充营养，还可能会造成恶心、腹痛、腹泻、食物中毒等情况。
1、无法补充营养：萝卜长白毛提示食物已经变质，其中所含的营养成分也会逐渐流失，食用价值低，无法起到原有的补充营养作用。
2、恶心：长了白毛的萝卜，食用起来通常口感差，也可能会存在异味，吃了以后可能会导致人体犯恶心，甚至出现呕吐。
3、腹痛：此时萝卜发生变性，可能滋生细菌、霉菌等病原微生物，吃了以后会刺激胃肠道黏膜，出现腹痛症状。
4、腹泻：如果吃了较多长了白毛的萝卜，病原微生物持续刺激胃肠道，也会伴随出现腹泻症状，可能出现水样便。
5、食物中毒：食物中毒是指所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。如果萝卜长白毛还继续吃，甚至可引起食物中毒。
此外，还可能会导致头痛等症状。日常生活中，建议选购食物时，按量购买，并在有效期间内食用完毕，可能避免食物浪费的情况。一般发现食物变质，应丢弃处理。
