红豆大粒好还是小粒好



都好。
大红豆和小红豆的营养成分大致相同，两者在营养价值上都比较好，适量食用都可以为人体补充所需要的营养。通常可以在做粥时适当放入大红豆和小红豆，熬煮薏米红豆粥、八宝粥等，当做主食或甜品食用。
大红豆一般指花豆，与小红豆都属于豆类食品，在营养价值上没有较大的差别，营养成分大致类似。大红豆和小红豆脂肪含量低，富含蛋白质、多种无机盐、微量元素，比如钾、镁、铁等含量比较丰富，还含有皂角苷成分，对人体健康都有一定好处。另外，两者均富含膳食纤维，适量食用有助于肠道蠕动，具有一定预防便秘的作用。此外，大红豆和小红豆还含有一定的铁元素，有助于预防贫血，但是食物的营养成分有限，不能代替药物治疗贫血或其他疾病。