头道生抽和金标生抽区别如下：
一、头道生抽和金标生抽简介：头道生抽和金标生抽是中国两个不同的品牌，均为生抽酱油。头道生抽是江苏苏州出产，金标生抽是广东潮州出产。
二、口味区别：头道生抽的口感微甜微咸，色泽略微偏红；而金标生抽口感较鲜咸，颜色较深。
三、制作工艺区别：头道生抽采用传统手工制作工艺，采用五谷料煮制、天然沉淀、纯手工培养等制作工艺，所以口感细腻醇厚；而金标生抽则采用现代化技术工艺，采用压过滤等现代化工艺生产制作，因此口感稍微偏淡。
四、价格区别：头道生抽和金标生抽在销售价格上也存在差异，头道生抽价格较高，一般在20元以上；而金标生抽价格较为亲民，一般在10元以下。
综上，头道生抽和金标生抽虽然都是生抽酱油，但在口味、制作工艺、价格等方面存在一定区别。消费者可根据自己的口感偏好和经济条件进行选择。
