大豆油炸粉为什么苦
来源:动视网
责编:小OO
时间:2024-08-16 03:52:10
大豆油炸粉为什么苦
大豆油坏了。大豆油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。大豆油久置炸粉就会变苦,这是因为它含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应。
导读大豆油坏了。大豆油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。大豆油久置炸粉就会变苦,这是因为它含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应。

大豆油坏了。大豆油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。大豆油久置炸粉就会变苦,这是因为它含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应。
大豆油炸粉为什么苦
大豆油坏了。大豆油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。大豆油久置炸粉就会变苦,这是因为它含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应。