“尚德蕴能，日精月新”这句话的意思是，崇尚高尚的品德和道德，不断学习提高自己的专业技能和能力，不断超越自己，追求更高的成就和境界。其中，“尚德”指的是崇尚道德和品格的培养，“蕴能”则是指发掘能力培养之功力，突出职业教育“能力主线”的教育理念。而“日精月新”则是来源于古训，意为不断精进、不断更新，追求精益求精的精神和务实创新的奋斗理念。
综上所述，“尚德蕴能，日精月新”表达了一个追求卓越、注重品德和能力的个人或组织，在持续学习和不断进取的过程中，不断提高自己的水平，追求更高的成就和发展的理念和价值观。
