什么叫暗酥?制作暗酥时应注意些什么?
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-08-16 02:48:41
什么叫暗酥?制作暗酥时应注意些什么?
1、在制成品的表面看不到酥层只能从制品的侧面或剖面才能看到酥层的，称为暗酥。2、制作暗酥的注意事项很多，最重要的就是暗酥要打的很薄，这样口感才更丰富。
导读1、在制成品的表面看不到酥层只能从制品的侧面或剖面才能看到酥层的，称为暗酥。2、制作暗酥的注意事项很多，最重要的就是暗酥要打的很薄，这样口感才更丰富。
成品看不到酥层、酥层打薄。
1、在制成品的表面看不到酥层只能从制品的侧面或剖面才能看到酥层的，称为暗酥。
2、制作暗酥的注意事项很多，最重要的就是暗酥要打的很薄，这样口感才更丰富。
什么叫暗酥?制作暗酥时应注意些什么?
1、在制成品的表面看不到酥层只能从制品的侧面或剖面才能看到酥层的，称为暗酥。2、制作暗酥的注意事项很多，最重要的就是暗酥要打的很薄，这样口感才更丰富。
