这个问题可能有多种原因，以下是一些可能的解释：
1. 文化差异：中国和美国的饮食文化和习惯有很大的不同。美国人通常更注重餐前小吃和餐后甜点，而中国菜则更注重主食和配菜。这可能导致美国人感觉已经吃了很多，但实际上相对于中国菜来说，他们的食物摄入量可能较少。
2. 饮食习惯：每个人都有自己的饮食习惯和偏好。有些美国人可能更喜欢尝试新的食物和文化，而有些则可能更喜欢坚持自己熟悉的饮食习惯。
3. 社交压力：在别人家吃饭可能会让一些美国人感到不自在或紧张，特别是在他们不熟悉的文化环境中。他们可能会因为社交压力而吃得较少，以避免在主人面前产生不必要的麻烦。
4. 健康意识：现代美国人越来越注重健康饮食和均衡营养。他们可能会对摄入过多的油脂或盐分感到担忧，因此在面对较为油腻的中国菜时，他们可能会控制自己的摄入量。
总之，美国人到中国人家里吃饭吃得少的原因多种多样，可能涉及文化、习惯、社交压力等多方面因素。
