空气炸锅会致癌吗
来源：懂视网
责编：小OO
时间：2024-08-17 17:35:17
空气炸锅会致癌吗
据研究表明，空气炸锅炸出的食物中可能会存在丙烯酰胺，是由美拉德反应引起，高碳水化合物和高蛋白的食物在140-170度环境下会发生复杂的非酶褐变反应，使食物出现轻微烧焦的效果，提高食物的色泽。进行动物实验时发现极高剂量摄入丙烯酰胺会致癌，但是目前并没有具体的资料表明正常摄入该物质会严重威胁人们的健康。
导读据研究表明，空气炸锅炸出的食物中可能会存在丙烯酰胺，是由美拉德反应引起，高碳水化合物和高蛋白的食物在140-170度环境下会发生复杂的非酶褐变反应，使食物出现轻微烧焦的效果，提高食物的色泽。进行动物实验时发现极高剂量摄入丙烯酰胺会致癌，但是目前并没有具体的资料表明正常摄入该物质会严重威胁人们的健康。
没有确切证据表明空气炸锅炸东西会导致癌症。据研究表明，空气炸锅炸出的食物中可能会存在丙烯酰胺，是由美拉德反应引起，高碳水化合物和高蛋白的食物在140-170度环境下会发生复杂的非酶褐变反应，使食物出现轻微烧焦的效果，提高食物的色泽。进行动物实验时发现极高剂量摄入丙烯酰胺会致癌，但是目前并没有具体的资料表明正常摄入该物质会严重威胁人们的健康。
空气炸锅会致癌吗
据研究表明，空气炸锅炸出的食物中可能会存在丙烯酰胺，是由美拉德反应引起，高碳水化合物和高蛋白的食物在140-170度环境下会发生复杂的非酶褐变反应，使食物出现轻微烧焦的效果，提高食物的色泽。进行动物实验时发现极高剂量摄入丙烯酰胺会致癌，但是目前并没有具体的资料表明正常摄入该物质会严重威胁人们的健康。
