山楂为什么那么酸
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时间：2024-08-17 17:57:31
山楂为什么那么酸
山楂的有机酸含量比苹果、梨的有机酸含量高出2-3倍，而大量的有机酸会冲淡糖份的甜度，所以在食用山楂时会感到其酸味多于甜味。山楂虽然吃起来口感酸涩，没有甜度，但其实际含糖量却高达百分之22-24左右，糖分甚至远高于尝起来很甜的西瓜、草莓、苹果等水果。
导读山楂的有机酸含量比苹果、梨的有机酸含量高出2-3倍，而大量的有机酸会冲淡糖份的甜度，所以在食用山楂时会感到其酸味多于甜味。山楂虽然吃起来口感酸涩，没有甜度，但其实际含糖量却高达百分之22-24左右，糖分甚至远高于尝起来很甜的西瓜、草莓、苹果等水果。
山楂很酸是因为它的果肉中含有较多的有机酸。山楂的有机酸含量比苹果、梨的有机酸含量高出2-3倍，而大量的有机酸会冲淡糖份的甜度，所以在食用山楂时会感到其酸味多于甜味。
山楂虽然吃起来口感酸涩，没有甜度，但其实际含糖量却高达百分之22-24左右，糖分甚至远高于尝起来很甜的西瓜、草莓、苹果等水果。
山楂为什么那么酸
山楂的有机酸含量比苹果、梨的有机酸含量高出2-3倍，而大量的有机酸会冲淡糖份的甜度，所以在食用山楂时会感到其酸味多于甜味。山楂虽然吃起来口感酸涩，没有甜度，但其实际含糖量却高达百分之22-24左右，糖分甚至远高于尝起来很甜的西瓜、草莓、苹果等水果。
