1、先准备好炒肉末的食材。在锅中倒入适量食用油，加热后放入姜末和蒜末，炒出香味。接着加入肉末，炒至变色后加入虾米、香菇和胡萝卜，翻炒均匀后加入适量开水，大火煮沸后加入豆瓣酱、盐、味精和料酒，转小火慢炖。
2、将糯米清洗干净后浸泡在电饭煲中，根据个人喜好预约第二天的烹饪时间。然后将炒好的肉末放入碗中，放入电饭煲的蒸格里。这样第二天起床时，糯米和肉末都将煮熟。
3、早上起床后，糯米饭的香气迎面而来。用小碗将糯米饭盛出，倒扣在盘子上。
4、最后将蒸热的肉末浇在糯米饭上。这样一份热气腾腾、香气四溢的糯米饭就做好了。
糯米饭是中国传统的主食之一，尤其在南方地区，它在生活中占有非常重要的地位，深受男女老幼的喜爱。在各种节日中，糯米饭常常是餐桌上的主角。糯米饭不仅限于传统形式，还可以制作成各种不同的食品。例如，温州人喜爱的糯米饭团，上海人早餐喜欢的粢饭团，以及江南地区冬至夜的赤豆糯米饭等。不同地区的糯米饭习俗和做法各具特色，丰富了中国的饮食文化。
