如果您在餐厅用餐时把酒给忘了拿，但是餐厅不认账的话，您可以考虑采取以下措施：
1、与餐厅管理员或服务员协商：首先，您可以与餐厅管理员或服务员协商解决问题。可以向他们说明情况并请求他们帮助解决问题。
2、检查发票或收据：如果您已经结账并且有发票或收据，请检查是否已经包含酒水的费用。如果是，则可以向餐厅出示相应的单据，并要求退回这部分费用。
3、投诉处理：如果以上方法没有得到满意的解决方案，则可以通过餐厅反馈渠道进行投诉处理。一些餐厅会非常重视客户的意见和建议，因此通过投诉处理可能会得到更好的结果。
4、寻求第三方机构的帮助：如果您认为自己受到了餐厅的不公平待遇，可以寻求相关行政部门、消费者协会等第三方机构的帮助，以维护自己的权益。
