馒头里的萝卜丝发红怎么回事
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-10-03 06:50:05
馒头里的萝卜丝发红怎么回事
馒头里的萝卜丝发红是由于色素聚集导致。根据查询相关资料信息，萝卜丝中存在胡萝卜素，蒸制馒头过程中，萝卜内色素随水汽聚集到表面，会导致萝卜丝发红。萝卜丝经过高温后变红属于正常现象。
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