一定要做试营业。
1、首先一定要做试营业，先不要做活动，因为新店开业了，有很多新员工还不熟悉操作流程，还没有完全上手，容易出错餐，或者把味道控制不好。我们就用试营业这段时间来调整，一般试营业一个星期左右就可以了，这样做就会吸引那些真正的目标顾客了。通过他们的反馈，就知道哪里做的好，哪里做得不好，哪里需要提升，哪里需要改进。
2、下面就要做促销活动。促销活动有很多种，首先我们可以拿出一到两款单品特色菜来做低价引流，还可以限量的发一些某个单品的免单券，就是点这个单品不要钱，其他的都按店里的价格卖。其次我们还可以送打折券，代金券，比如他今天吃了以后，我们可以给他送一张五折的打折券，或者送一张50元的代金券，让他下次来店使用。另外我们还可以做充值免单活动，就是当天消费三倍充值免单。比如说顾客在你家当天消费150，那他充值的三倍就是450，那他今天消费的150就免单，这样就利用了顾客爱占便宜的心理，他就会来充值。
3、那有的人会问，这样的活动会不会亏钱呢其实是不会亏的，因为我们设置这个活动的时候，已经把产品的利润和成本都算出来了，你只有让顾客感觉占了大便宜，顾客才会再次来消费，这样做你既回笼的资金有了回头客，你就不愁没有生意。
