老王头炖肉料都包括什么



老王头炖肉料都包括如下：
1、鸡翅10个，大葱1节，姜1块，啤酒1听，干辣椒3根，八角3颗，花椒20粒，香叶3片，生抽3汤匙（45ml），老抽1汤匙（15ml），糖1茶匙（5克）。
2、锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。
3、葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。
4、将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中
5、锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。
6、调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟。
7、开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。