湛江万达上面开公寓需要办理证件有营业执照，消防安全证，环保证书，旅馆业务经营许可证，其他相关证件。
1、营业执照：作为企业经营许可证，需要到当地市场监管局或工商行政管理局进行办理，用于合法经营和纳税。
2、消防安全证：需要到当地消防部门进行申请，用于审查公寓的消防安全措施是否符合标准。
3、环保证书：需要到当地环保部门进行申请，用于审查公寓的环保设施，垃圾处理等是否符合标准。
4、旅馆业务经营许可证：需要到当地旅游局或公安局进行申请，用于审查公寓的经营管理是否合法，以及公寓是否符合旅馆经营标准。
5、其他相关证件：如建筑使用许可证，卫生许可证等，视当地规定而定。
