向植物油中加入碳酸钠溶液的现象



你想问的是向植物油中加入碳酸钠溶液会出现什么现象，会使植物油变成乳白色浑浊物质，并且会产生大量气泡，同时放出少量热量。最终生成的产物是肥皂和甘油。
1、向植物油中加入碳酸钠溶液后，会发生皂化反应。这是因为碳酸钠能够与植物油中的脂肪酸（一种有机酸）反应，生成相应的钠盐（即肥皂）和甘油（一种三元醇）。
2、将棕榈油中的主要成分棕榈酸（C16H32O2）与碳酸钠反应，则可以得到十六烷基钠（C16H31NaO2）和甘油（C3H8O3），反应方程式如下：C16H32O2+Na2CO3→2C16H31NaO2+H2O+CO2。