安排别人参加婚礼后，确定对方住几天酒店的方式如下：
1. 询问参与人数和出行计划：询问受邀者的出行计划，包括他们抵达和离开的时间，以及他们是否需要预订酒店。
2. 确定酒店位置和可用房间：选择适合婚礼嘉宾的酒店位置，考虑嘉宾的出行便利程度。同时，需要确认酒店还有足够的房间供嘉宾入住。
3. 确定住宿天数：根据嘉宾的行程安排和需要，可以确定他们需要住宿的天数。如果嘉宾行程安排紧凑，或者选择在婚礼前一日抵达、婚礼结束后当日离开，那么就预订一晚住宿即可。如果嘉宾有其他需要，比如参加婚礼前的聚会或观光旅游等，可以预订相应天数的住宿。
4. 确认预订信息：将预订信息告知嘉宾，并确认他们是否需要帮助预订机票、火车票或其他交通工具。同时，需要确认嘉宾是否需要酒店接送服务。
总之，安排别人参加婚礼并确定对方住几天酒店，需要充分考虑嘉宾的出行计划、酒店位置、可用房间、住宿需求等多个因素。
