多糖与小分子糖在性质上有哪些不同
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-09-30 15:05:28
多糖与小分子糖在性质上有哪些不同
1、溶解性不同：小分子糖极性大，水溶度大。多糖随聚合度增大，水溶度下降。2、味道不同：小分子糖有甜味。多糖无甜味。
导读1、溶解性不同：小分子糖极性大，水溶度大。多糖随聚合度增大，水溶度下降。2、味道不同：小分子糖有甜味。多糖无甜味。
溶解性不同，味道不同。
1、溶解性不同：小分子糖极性大，水溶度大。多糖随聚合度增大，水溶度下降。
2、味道不同：小分子糖有甜味。多糖无甜味。
多糖与小分子糖在性质上有哪些不同
1、溶解性不同：小分子糖极性大，水溶度大。多糖随聚合度增大，水溶度下降。2、味道不同：小分子糖有甜味。多糖无甜味。
