烘焙分为几大类

来源：动视网责编：小OO 时间：2024-09-30 10:08:50

烘焙分为几大类

2、曲奇饼干类：为手工制做点心式曲奇饼干。油、糖、面、水混和一起，擀片成形、烘焙食品做成，如她薄脆、麻香饼。3、软式面包：以吐司烤盘所烘烤出的面包，均可归类为软式面包。4、硬式面包：具有浓郁的麦香味，其表皮松脆芳香，内部柔软具韧性，是吸引人的最大特色。5、浆皮类：用糖桨揉面，经裹皮、成形、烘焙食品做成，如提浆中秋月饼、双麻中秋月饼。

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导读2、曲奇饼干类：为手工制做点心式曲奇饼干。油、糖、面、水混和一起，擀片成形、烘焙食品做成，如她薄脆、麻香饼。3、软式面包：以吐司烤盘所烘烤出的面包，均可归类为软式面包。4、硬式面包：具有浓郁的麦香味，其表皮松脆芳香，内部柔软具韧性，是吸引人的最大特色。5、浆皮类：用糖桨揉面，经裹皮、成形、烘焙食品做成，如提浆中秋月饼、双麻中秋月饼。

1、蛋糕类：用蛋量大，添加糖、面，搅弄成糊，浇模成形，经烘焙食品或煮制而成，如喇嘛糕、方糕。
2、曲奇饼干类：为手工制做点心式曲奇饼干。油、糖、面、水混和一起，擀片成形、烘焙食品做成，如她薄脆、麻香饼。
3、软式面包：以吐司烤盘所烘烤出的面包，均可归类为软式面包。
4、硬式面包：具有浓郁的麦香味，其表皮松脆芳香，内部柔软具韧性，是吸引人的最大特色。
5、浆皮类：用糖桨揉面，经裹皮、成形、烘焙食品做成，如提浆中秋月饼、双麻中秋月饼。

烘焙分为几大类

2、曲奇饼干类：为手工制做点心式曲奇饼干。油、糖、面、水混和一起，擀片成形、烘焙食品做成，如她薄脆、麻香饼。3、软式面包：以吐司烤盘所烘烤出的面包，均可归类为软式面包。4、硬式面包：具有浓郁的麦香味，其表皮松脆芳香，内部柔软具韧性，是吸引人的最大特色。5、浆皮类：用糖桨揉面，经裹皮、成形、烘焙食品做成，如提浆中秋月饼、双麻中秋月饼。

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