食物的哪些谣言经久不衰

食物谣言如下：

1、菠菜和豆腐：菠菜和豆腐，有好多人认为是相克的，原因是豆腐里面有钙，而菠菜里含草酸，两者一起吃会形成草酸钙容易得结石。

其实这个问题很好解决，吃菠菜时提前焯一下水，就会减少菠菜里的草酸含量，降低了草酸钙的生成，这样就提高了豆腐中钙的利用率。除了菠菜，像草酸含量比较高油菜、小白菜、苋菜等，建议吃前都要水焯一下，以避免体内钙及其他矿物质的流失。

2、土豆和鸡蛋：小时候就听大人说过，土豆和鸡蛋在一起吃会产生不良反应，其实没有什么科学道理，用鸡蛋和土豆做成的土豆鸡蛋饼，两者搭配即有鸡蛋提供的优质蛋白。

又有土豆提供的细腻的淀粉和维生素、膳食纤维等，富含营养，又健康可口；外国人还经常将这两种食材搭配在一起，做成土豆鸡蛋奶酪蛋糕，非常的美味。

预防网络谣言的措施：

1、切实提高社会公众对网络信息的辨别意识与能力。要注重培养网民的法律思维方式，让他们充分认识到网络虽然属于虚拟社会，但是能够对社会现实产生巨大影响，公民在网络上的行为也必须依法进行、接受法律监督，自觉抵制网络违法犯罪行为。

2、充分发挥行政机关在网络谣言治理中的主导功能。要及时、准确地将事实的真相公之于众，以行政机关发布的权威性、科学性信息辟谣。相关行政机关对网络谣言的反击必须迅速、准确、针锋相对，在产生网络谣言之时要及时准确发布信息进行谣言公关。

3、切实加大对网络谣言的法律规制。对网络谣言进行行政法规制，必须依法进行，通过《治安管理处罚法》、《互联网信息服务管理办法》等相关法律法规，切实加大行政法对网络谣言的规制。

以上内容参考：人民网-网络谣言的社会危害及其防治