新挖的土豆怎样保存不会变绿

让新鲜土豆不发芽不变绿的保存方法有：避光保存法、苹果保存法、小苏打保存法、冰箱保存法、箱子储存法。

1、避光保存法

将土豆放进塑料袋中系紧，隔绝空气，然后将塑料袋放入一个袋子中，然后放到阴凉通风的地方保存即可，没有光，土豆无法进行光合作用，也就不会长芽。

2、苹果保存法

选择一个塑料袋，放入土豆，同时放苹果进去，然后将塑料袋系紧，然后放到阴凉通风避光的地方进行保存。

3、小苏打保存法

取一张纸，撒入适量的小苏打，然后包好，与土豆一起放进塑料袋中，系紧。小苏打可以使土豆保持在一个干燥的环境中，没有水分，也就可以抑制土豆长芽。

4、冰箱保存法

选择将土豆放置到低温的环境中，从而抑制其长芽。一般情况下，冰箱空间有限，这种保存方法只适合比较少量的土豆。

5、箱子储存法

找一个纸箱子或者木头箱子放在墙角处，然后在箱底垫上15厘米高的木头或者砖，目的就是为了防止底部潮湿。把土豆放在箱子里，上面盖上15厘米厚的潮黑土，保持新鲜就会发芽很慢。