1. 黄瓜与小白菜同食会破坏维生素C。
2. 黄瓜与芹菜搭配，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。
3. 黄瓜和西红柿同食，西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏。
4. 黄瓜与干辣椒同食会破坏维生素C的吸收。
5. 黄瓜与樱桃番茄搭配会破坏维生素C的吸收。
6. 黄瓜与青椒同食也会破坏维生素C。
7. 黄瓜与杏搭配可能导致身体不适。
8. 黄瓜与枇杷搭配可能影响消化。
9. 黄瓜与香椿搭配，黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
10. 黄瓜与花生搭配一起吃易导致腹泻。
11. 黄瓜与菜花搭配，花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
12. 黄瓜与香菜搭配会破坏维生素C。
13. 黄瓜与菠菜搭配，菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
14. 黄瓜与油菜搭配会降级维生素C的吸收。
15. 黄瓜与山药搭配，黄瓜中含维生素C分解酶，若山药同食，维生素C则被分解破坏。
16. 黄瓜与卷心菜搭配会影响正州维生素C的吸收。
17. 黄瓜与金樱子搭配可能导致身体不适。
18. 黄瓜与柑橘搭配，柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
19. 宜搭配黄瓜与蜂蜜，可以润肠通便。
