苹果手机关闭运行程序的方法有以下几种：
1、使用多任务界面。在主屏幕上，从屏幕底部向上轻扫并在屏幕中间稍作停顿，打开手机的后台界面，然后选择需要关闭的后台程序，向上滑动该程序界面即可完成程序的关闭。
2、使用辅助触控。在设置中找到辅助功能，打开辅助触控，然后打开悬浮球，在设备选项中，选择切换器，打开后台运行后，向上滑动要关闭的程序即可。
3、使用双击home键。双击苹果设备的home键可以打开多任务管理界面，显示当前正在运行的应用程序，在多任务管理界面中，选择想要关闭的应用程序，双击即可。
4、使用任务管理。在设置中找到通用，进入后台应用刷新页面，关闭想要关闭的后台运行程序即可。
5、使用第三方软件。如91熊猫桌面，可以在多任务管理中设置不进行后台运行的程序。
