初八的讲究如下：
1、祭拜谷神。这一天被视为谷子的生日，人们会祭拜谷神，表达对农业和粮食的重视。
2、天气预测。根据正月初八的天气情况来预测当年的农作物收成，如果天气晴朗，则预示着稻谷丰收；如果天气阴沉，则可能预示着收成不佳。
3、放生祈福。在这一天，人们会将家中的鱼、鸟或其他小动物放归自然，以示对生命的尊重和对自然的敬畏，同时也希望通过这种方式得到好运和丰收。
4、接星和祭星。正月初八也被认为是星星最多的一天，因此人们会举行接星和祭星的仪式，以祈求星神的庇护和祝福。
5、拜八仙。民间还有敬八仙的习俗，八仙是指中国民间传说中的八位神仙，这一天人们会准备佳肴水果来祭祀八仙。
6、吃元宵。在正月初八这一天，人们有吃元宵的习俗，元宵象征着团圆和繁荣，同时也是对星神的感恩。
