西塔老太太烤肉店需要设置合适的岗位，以确保店内的运营和管理顺利进行。以下是西塔老太太烤肉店可能需要设置的岗位及其职责：
1、前台接待员：负责店内的前台接待工作，包括迎接顾客、安排座位、记录订单、收银等。
2、烤肉师傅：负责店内的烤肉工作，包括烤制食材、掌握火候、调制调料等。
3、服务员：负责店内的服务工作，包括上菜、倒茶、为顾客提供服务等。
4、后厨工作人员：负责店内的后厨工作，包括备料、清洗食材、协助烤肉师傅等。
5、店长/经理：负责店内的全面管理工作，包括人员调配、业绩分析、客户投诉处理等。
