小管是鱿鱼中的一种，小管的范围比鱿鱼小，鱿鱼包括小管，小管是鱿鱼中个头较小、肉质比较鲜美的种类。目前市场上比较常见的鱿鱼有小管和枪乌贼。
目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
小管，是一种食肉性软体动物，属于动物界-头足纲-枪形目-枪乌贼科，它是东山岛当地几类小型枪乌贼的统称。每年的七八月份，是东山岛的鱿鱼季，也是捕捞小管的好时候。小管不同于章鱼和墨鱼，它们喜欢光，岛上的渔民会根据小管的趋光性特点来捕获它们。
小管的个头小而肉质鲜美，别名是者小管仔。而鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条。
小管和鱿鱼都是属于食肉性的软体动物，其食用价值是比较高的，适量食用对于人的身体是有一定的好处。
