小龙虾的做法比较多，油焖小龙虾、十三香小龙虾、蒜蓉小龙虾以及清蒸小龙虾等等都是比较受欢迎的几种做法，它们都会有不同的味道和口感，深受人们的喜欢。小龙虾一般都要吃新鲜的，这样才会更美味。那么小龙虾吐泡泡是快死了吗?下面让我们具体来看看吧!
小龙虾吐泡泡是快死了吗
并不是，那是小龙虾呼吸的表现。
一、现象解释:在陆地上的时间久了，腮里大部分的水分被空气带走，腮逐渐干燥，它就会感到呼吸困难了。这时候的螃蟹，仍会像在水里呼吸一样，拼命鼓动嘴和腮，不断吸进空气再把腮里少许的水分，连带空气一起吐出，就形成了许多气泡。
二、呼吸方式:小龙虾像鱼一样是鳃呼吸动物，小龙虾的腮和鱼又有些不同，它分成很多像海绵一样松柔的羽状腮片，长在身体上面的两侧，而表面就由坚硬的头胸甲复盖着。当它呼吸时，会从身体后面吸进新鲜清水，从水中溶解的氧气，就进入腮的微血管里，而其他的水分及物质，流过腮后从嘴的两边吐出。
小龙虾吐泡泡是怎么回事
小龙虾吐泡泡，是由于它独特的呼吸方式引起的。小龙虾像鱼一样是鳃呼吸动物.所不同的是，鱼呼吸是把水吸入口中，然后再让水通过鳃。而小龙虾呼吸是先把水从鳃吸入口中，然后再把水从口两侧的出水孔喷出。出水之后，呼吸空气后，就会容易产生泡泡。
小龙虾怎么判断新不新鲜
买回来的小龙虾肯定要活泼生猛、体力充沛，这样的小龙虾才会有弹爽的牙感和清甜的鲜味。判断小龙虾是否还是一枚猛将，我们不妨用手来撩拨撩拨它。强壮的小龙虾有很强的自尊心，你用手指稍微按压一下它的脑袋或者把它抓起来，它会挥舞大钳子和腹足，以此来表示抗争，把它放在地上，它也会迅速地开溜，这样的小龙虾还是很有活力的。你还可以捏着它的头将它抓住，然后另一只手抓住它的尾部，两只手朝相反方向轻轻拉扯，新鲜的小龙虾头尾部连接非常紧实，而没什么活力的小龙虾，在拉扯的时候能很明显地感觉到头尾部的连接很松散，感觉再大力一点就能将它的头扯下来了。在撩拨小龙虾的过程中要很小心哦，抓小龙虾的时候要用两只手指捏住它的头部，这样才不会被它攻击到，要知道被生猛的小龙虾夹住还是很疼的。
