酒瓶标签上是配制洒是什么意思

配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一的酒品，但它的发展却是非常快的。

配制酒以原汁酒或蒸馏酒作基酒，与酒精或非酒精物质进行勾兑、浸泡、混合等多种手段调制成的。配制酒的品种繁多，风格各异。目前世界上较为流行的分类法将配制酒分为三大类：开胃酒、甜食酒和利口酒。

配制酒主要可以分为四大类，即中国药酒、开胃酒、利口酒、餐后甜酒。按照我国最新的饮料酒分类体系，药酒和滋补酒属于配制酒范畴。欧洲的几个主要的产酒国如法国、德国、意大利、英国、瑞士、希腊、荷兰 所出产的配制酒较为有名。

优点

1、 酒精含量较低，营养丰富，有众多功效。

2、 制作工艺简单，古时候造酒需要靠酵母等微生物，而饮料酒中的配制 酒却不需要微生物帮忙，就省掉了造酒上最棘手的事一一微生物培养问题。 它是用现成的酒或是酒精配制而成的，步骤简单，谈不上什么工艺流程。操作起来比较方便，一看就会配，主要步骤不出差错，很少出现技术性问题。

3、 所用的材料虽然比较多，但是材料来源充足。因为植物的花、果、皮、核、茎、叶、根，动物的骨、皮等都可以用来配制酒。因此可以因地制宜，就地取材。值得一提的是，我国气候适中，资源丰富，配制酒所需要的各种原料取之不尽，用之不竭。

4、 设备简单，投资不大，容易推广。配制酒所使用的设备要比古时候先进得多，所需的设备也比较少，投资较小。