海南航空特殊餐食中的素食餐和低卡餐都很受欢迎。素食餐适合不吃肉的人群，包括新鲜的水果、蔬菜、豆腐、米饭等。低卡餐适合需要控制卡路里摄入的人群，包括低脂肪、低热量、高蛋白的食物，如鸡胸肉、鱼肉、蔬菜、水果等。此外，海南文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜，是“海南传统四大名菜之首”，海南鸡饭采用海南文昌鸡的做法，选用带皮的白切鸡配以特制葱姜蓉，入口唇齿留香，鸡肉鲜嫩多汁。海南粉是海南首屈一指的传统美食小吃，2010年入选第三批海南省非物质文化遗产，是海南最具有特色的风味小吃。
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