草莓和红布林必须要冷藏吗

草莓和红布林必须要冷藏，建议放在冷库内。

草莓是一种很容易腐烂的水果，在常温下防止1-2天会变色变味，难以贮运，造成巨大的经济损失，因此需要存放在保鲜库或者气调库。冷库内适宜的环境可以延长草莓的贮藏时间。

草莓在保鲜库和气调库的温湿度：

保鲜库：适宜温度-1℃；相对湿度85-95%；贮藏时间1个月；、

气调库：适宜温度0-0.5℃，相对湿度85-95%；氧气浓度3-5%，二氧化碳浓度15-20%；贮藏时间12个月左右；

红布林低温贮藏容易发生褐心病，高温贮藏又容易腐烂变质，所以需要精细贮藏，才能达到红布林保鲜的目的。

红布林在保鲜库和气调库的温湿度：

保鲜库：适宜温度0~1℃,相对湿度85%~90%，通风良好；

气调库：适宜温度为0~1℃、二氧氧化化碳碳含量为7%~8%、氧气含量为1%~3%的条件下,贮藏时间在70天左右；