动物性原料在煎制前需要炙锅吗
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-09-29 15:13:08
动物性原料在煎制前需要炙锅吗
需要。根据查询油烹法可知，为防止煎制时动物性原料沾锅，煎制前都要炙锅，即把锅烧热，加油摇晃，使锅壁沾上一层薄油。
导读需要。根据查询油烹法可知，为防止煎制时动物性原料沾锅，煎制前都要炙锅，即把锅烧热，加油摇晃，使锅壁沾上一层薄油。
需要。根据查询油烹法可知，为防止煎制时动物性原料沾锅，煎制前都要炙锅，即把锅烧热，加油摇晃，使锅壁沾上一层薄油。
动物性原料在煎制前需要炙锅吗
需要。根据查询油烹法可知，为防止煎制时动物性原料沾锅，煎制前都要炙锅，即把锅烧热，加油摇晃，使锅壁沾上一层薄油。
