1、准备蔬菜：将需要保鲜的蔬菜洗净、去皮、去籽、去蒂，切成适当的大小和形状。
2、制作海藻糖溶液：将适量的海藻糖加入清水中，搅拌均匀，制成海藻糖溶液。一般来说，海藻糖的浓度为3%~5%。
3、浸泡蔬菜：将切好的蔬菜放入海藻糖溶液中，浸泡10~15分钟，确保每个蔬菜都充分浸泡在溶液中。
4、沥干水分：将浸泡好的蔬菜取出，用清水冲洗干净，再用吸水纸或干净的毛巾将水分吸干。
5、保存蔬菜：将沥干水分的蔬菜放入保鲜袋中，将保鲜袋口封紧，放入冰箱保存。海藻糖可以延长蔬菜的保鲜期，但并不是万能的，蔬菜还是要尽快食用。
