谷朊粉遇碘会变色吗
来源：懂视网
责编：小OO
时间：2024-10-02 19:10:43
谷朊粉遇碘会变色吗
会。谷朊粉里的淀粉成分遇到碘后变蓝色，这是淀粉的一个特征反应．化学上常用此性质来检验物质中是否含有淀粉．在实验中，不管是浓碘水还是稀碘水，都能使淀粉变蓝色。谷朊粉的主要组成成分是麦谷蛋白和醇溶蛋白，含有少量淀粉、脂肪、矿物质等，蛋白质含量超过80%，氨基酸组成完整。是一种营养丰富、价格低廉的植物蛋白质来源。
导读会。谷朊粉里的淀粉成分遇到碘后变蓝色，这是淀粉的一个特征反应．化学上常用此性质来检验物质中是否含有淀粉．在实验中，不管是浓碘水还是稀碘水，都能使淀粉变蓝色。谷朊粉的主要组成成分是麦谷蛋白和醇溶蛋白，含有少量淀粉、脂肪、矿物质等，蛋白质含量超过80%，氨基酸组成完整。是一种营养丰富、价格低廉的植物蛋白质来源。
会。谷朊粉里的淀粉成分遇到碘后变蓝色，这是淀粉的一个特征反应．化学上常用此性质来检验物质中是否含有淀粉．在实验中，不管是浓碘水还是稀碘水，都能使淀粉变蓝色。谷朊粉的主要组成成分是麦谷蛋白和醇溶蛋白，含有少量淀粉、脂肪、矿物质等，蛋白质含量超过80%，氨基酸组成完整。是一种营养丰富、价格低廉的植物蛋白质来源。
谷朊粉遇碘会变色吗
会。谷朊粉里的淀粉成分遇到碘后变蓝色，这是淀粉的一个特征反应．化学上常用此性质来检验物质中是否含有淀粉．在实验中，不管是浓碘水还是稀碘水，都能使淀粉变蓝色。谷朊粉的主要组成成分是麦谷蛋白和醇溶蛋白，含有少量淀粉、脂肪、矿物质等，蛋白质含量超过80%，氨基酸组成完整。是一种营养丰富、价格低廉的植物蛋白质来源。
