小朋友问稻谷是什么



稻谷是指没有去除稻壳的子实。
稻谷是指没有去除稻壳的子实，也就是我们通常所说的水稻，是世界上最重要的粮食作物之一。在植物学上，稻谷属于禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。稻谷的颖果，也就是我们通常所说的糙米，是稻谷的果皮、种皮、外胚乳、胚乳和胚所组成。糙米在脱壳后仍保留着部分果种皮，因此稻谷的糙米颜色多种多样，常见的有黄色、浅黄色、白色等。而经过加工去掉果种皮后的大米，则是我们通常所说的大米。
稻谷按其生长环境的不同，可以分为早稻、晚稻、中稻等不同类型，其中早稻的生长期一般为3个月左右，中稻为5-6个月左右，晚稻则为7-8个月左右。不同类型稻谷的产量也略有不同，一般情况下，早稻的产量较低，中稻和晚稻的产量较高。