尿中氨基乙酰丙酸的测定影响因素有饮食因素、运动因素、肾功能因素、尿液保存因素、测定方法因素。
1、饮食因素：饮食中含有大量蛋白质、脂肪等会增加人体产生氨基乙酰丙酸的可能性，从而增加尿液中氨基乙酰丙酸的浓度。因此，在测定尿液中氨基乙酰丙酸前应避免进食高蛋白、高脂肪的食物。
2、运动因素：剧烈运动时，人体代谢会加速，产生的氨基乙酰丙酸也会增加，从而影响尿液中氨基乙酰丙酸的测定结果。因此，在测定前应避免剧烈运动。
3、肾功能因素：肾脏是人体排泄尿液的重要器官，肾功能不良会影响尿液中氨基乙酰丙酸的浓度。因此，在测定前需要检查肾功能，确保肾功能正常。
4、尿液保存因素：尿液中的氨基乙酰丙酸易于挥发，受到时间和温度等因素的影响，保存不当会降低其浓度。因此，在采集尿液后需尽快进行测定，或者将尿液存放在低温环境下保存。
5、测定方法因素：不同的测定方法对尿液中氨基乙酰丙酸的测定结果也会有影响。因此，在选择测定方法时需要根据实际情况进行选择，以保证测定的准确性和可靠性。
