1. 蚕豆炒蛋
原料：新鲜蚕豆、鸡蛋、辣椒。
制法：清洗蚕豆后，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。在锅中先炒鸡蛋，炒好后盛出备用。接着炒香葱姜蒜和辣椒丝，加入蚕豆和适量盐调味，炒匀后倒入鸡蛋，加入鸡精和糖提鲜，继续炒至熟透即可。
2. 盐水罗汉豆
原料：新鲜罗汉豆、盐。
做法步骤：将罗汉豆清洗干净，放入锅中加水，加入大约两勺半的盐进行调味，大火煮开后转中小火煮6至7分钟，至罗汉豆熟透即可盛出装盘。
3. 蚕豆焖饭
【食材】：大米、猪油、火腿（或腊肉腊肠）、青蚕豆米、盐。
【做法步骤】：将大米提前洗净并泡发，蚕豆米也洗净备用，火腿切丁。锅中放少许猪油烧热，加入火腿丁煸炒出油，再加入蚕豆翻炒。将泡好的大米控干水分后加入，与火腿和蚕豆充分拌匀。将拌匀的大米倒入电饭锅中，加入适量的水，启动煮饭程序。煮熟后继续保温焖十分钟。十分钟后开盖，将饭盛入碗中即可食用。
4. 清炒蚕豆
【食材】：新鲜蚕豆、蒜、小葱、盐。
【做法步骤】：锅中放油烧热，加入蒜片煸香，放入蚕豆翻炒至颜色变绿加深。加入少量水，盖上锅盖焖煮4至5分钟（检查豆子酥烂即可）。加入盐和少量糖调味，最后放入葱花翻炒片刻即可出锅。
5. 油炸蚕豆
【食材】：新鲜蚕豆、盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果等调料。
【做法步骤】：将蚕豆清洗干净后用清水浸泡2天，每天更换水。之后加入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果等调料，继续浸泡48小时以上。将蚕豆捞出沥干，捡出调料不用。锅中放油烧热，放入蚕豆大火炸熟后捞出稍微晾凉，再次放入油锅中复炸。捞出后盛入盘中，可依据个人口味加椒盐食用。
