苹果属于高速绿色通道产品?

属于。
高速绿色通道的鲜活农产品主要有：
1、仁果类：苹果、梨、海棠、山楂。
2、核果类：桃、李、杏、杨梅、樱桃。
3、浆果类：葡萄、提子、草莓、猕猴桃、石榴。
4、柑橘类：橙、桔、柑、柚、柠檬。
5、热带及亚热带水果：香蕉、菠萝、龙眼、荔枝、橄榄、枇杷、椰子、芒果、杨桃、木瓜、火龙果、番石榴、榴莲。
6、什果类：枣、柿子、无花果。
7、瓜果类：西瓜、甜瓜、哈密瓜、香瓜等等。由此可知，苹果是在范围内的，所以是属于高速绿色通道产品。
法律依据：（交公路发[2009]784号）《关于进一步完善和落实鲜活农产品运输绿色通道政策的通知》二、明确界定“绿色通道”政策中鲜活农产品的范围按照交公路发〔2005〕20号文件的有关规定，享受“绿色通道”政策的鲜活农产品是指新鲜蔬菜、水果，鲜活水产品，活的畜禽，新鲜的肉、蛋、奶。为统一政策、便于操作，交通运输部、国家发展改革委经商有关部门，对鲜活农产品具体品种进行了进一步界定，制定了《鲜活农产品品种目录》（附后）。各地应严格按照《鲜活农产品品种目录》，落实“绿色通道”车辆通行费减免政策。畜禽、水产品、瓜果、蔬菜、肉、蛋、奶等的深加工产品，以及花、草、苗木、粮食等不属于鲜活农产品范围，不适用“绿色通道”运输政策。