上海跨区补偿耕地步骤如下：
1、制定耕地占补平衡计划：上海市政府会根据国家和上海市的规定，制定耕地占补平衡计划，明确哪些区域需要补偿耕地。
2、确定补偿地块：根据耕地占补平衡计划，上海市政府会确定需要补偿的地块，并根据耕地质量、用途等因素确定补偿标准。
3、找到补偿地块：根据确定的补偿标准和要求，上海市政府会在其他区域内寻找适合的地块进行补偿。
4、履行补偿程序：根据耕地占补平衡计划和相关规定，进行补偿程序，包括签订补偿协议、评估补偿标准、确定补偿形式等。
5、完成土地调整手续：在完成跨区补偿耕地后，需要到上海市相关部门完成土地调整手续，包括土地转移、土地登记等。
