丹江库区鱼的品种及习性



丹江口翘嘴鱼（俗称翘嘴鲌）是在丹江口水库特定环境下繁衍生长的地域性特色产品。这种鱼的嘴部向上翘，眼睛下方有红线。背部肌肉突出，颜色呈青灰色。腹部银白，侧线鳞片数量在79至83片之间。其卵不具有粘性，性成熟期较晚。个体大的翘嘴鱼肉质鲜美，受到国内外客户的喜爱，价格比同类产品高出五成以上，是淡水鱼类中的珍品。
2008年12月，丹江口翘嘴鱼成为我国活体鱼类中第一个被认证的地理标志保护产品，自此名声大噪，受到北京、上海、天津、成都等城市消费者的热烈欢迎。2009年春节期间，北京的大型超市每日销售丹江口翘嘴鱼超过200吨，每公斤售价高达110元，供不应求。