泰国榴莲的季节性收获主要集中在6月至9月，这段时间内，不同品种的榴莲相继成熟，为消费者带来多样化的选择。
泰国榴莲的种植面积广泛，花期通常在6月至12月，随后便是果实的成熟期，多数品种在6月至9月间达到最佳食用状态，此时榴莲不仅味道甜美，而且种类丰富。
泰国榴莲因其高糖分和热量，以及富含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，被誉为“水果之王”。
泰国榴莲的旺季通常在每年的4月至10月，其中6月和7月是大多数榴莲品种的成熟高峰期，从泰国东部和中部开始，再到南部，各产区依次迎来收获季。尤其是5月至6月，东部产区的金枕头榴莲因其产量高、价格适宜和口感上乘而受到青睐。
泰国榴莲大多自然成熟，未经药物催熟。其中，金枕头榴莲的生长周期约为115至120天，而查尼和猫山王榴莲的生长周期则相对较短，大约90至95天。
作为营养价值极高的水果，榴莲在夏季6月开始成熟，7月至8月是营养成分积累的时期，到了9月，榴莲大量上市，为市场提供丰富的供应。榴莲属性温热，适量食用有助于身体健康。
