在7月份，露天种植的蔬菜选择包括空心菜、辣椒、豇豆、苦瓜、秋番茄和生菜等。以下是各种蔬菜的种植特点和注意事项：
1. 空心菜：这种蔬菜具有较强的适应能力，适宜在温暖的环境中生长。在7月种植，可以确保秋季收获。
2. 辣椒：辣椒喜欢充足的阳光和温暖气候，7月至8月正是适合种植辣椒的时候。在此期间，中午时分应适当为辣椒苗遮阴，以防强光伤害。
3. 豇豆：豇豆是夏季蔬菜，产量高，管理简单。7月播种，根据土壤湿度适量浇水，有助于豇豆的生长。
4. 苦瓜：苦瓜原产于热带地区，对温度有较高要求，最适宜的发芽温度在30-35℃之间。因此，7月至8月的高温季节是种植苦瓜的理想时期。
5. 生菜：生菜适应性强，种植和生长过程相对简单。通常在7月初播种育苗，8月初定植，经过约一个月的生长后，可在9月初收获。
6. 秋番茄：秋番茄的种植时间通常在7月至8月上旬，需要先进行播种育苗，然后移栽。在7月份高温干燥的天气中，育苗时应确保充足的水分供应和适当的遮阳措施。
