桑椹怎么清洗

桑椹清洗方法有留蒂清洗、活水清洗、淡盐水浸泡、面粉清洗、淘米水清洗。

1、留蒂清洗

桑葚清洗之前需要剪掉多余的枝叶，但是一定要把桑葚的蒂留下来再去清洗。

2、活水清洗

桑葚果肉表面会有残留农药，先用流动的水冲洗，如果买回来的桑葚量不多，可以一次性吃完的话，就可以用个小盆盛放，打开水龙头，水量不要太大，小水量慢慢冲洗即可。桑葚皮特别薄太大的水冲击力过大，容易冲破比较成熟的桑葚。

3、淡盐水浸泡

用清水冲洗过之后的桑葚也不能直接吃，因为清水只是冲洗掉表面的一些脏污，接下来需要再用淡盐水浸泡一下，大概五分钟。

4、面粉清洗

可以取少量面粉和桑葚混合一起清洗。

5、淘米水清洗

用淘米水清洗桑葚主要是利用它的碱性来解毒农药残留，清洗了之后还是需要用清水再清洗一遍才能食用。

桑葚形态特征

桑葚，桑科桑葚属落叶乔木植物的果实，多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形或卵圆形，长2—3cm，直径1.2—1.8cm。桑葚果初熟时为绿色，长度约为1.0—2.5cm，成熟后变肉质、黑紫色或红色，果实较小，呈圆球形，表皮较软。

种子小，花期4—6月；果期7—8月。桑葚也会出现黄棕色、棕红色至暗紫色（比较少见的颜色成熟后呈乳白色），有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4枚。气味微酸而甜。