首先要弄清楚发胖的原因。人为什么会发胖？原因只有一个：摄入的热量大于消耗的热量。要避免发胖，必须保持每天摄入的热量等于身体消耗的热量。而要减肥，就必须让每天消耗的热量超过摄入的热量。这是减肥的基本原理。那么，具体该如何减肥呢？
1. 严格遵守并养成“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”的饮食习惯，其中“晚餐吃少”是减肥的关键。要注意以下三点：首先，必须吃早餐。不吃早餐的人容易发胖，因为经过一夜睡眠，身体有10多个小时在消耗能量却没有进食。早餐需要含有丰富碳水化合物的食物来补充、储存能量。不吃早餐的人在午餐时会感到强烈的饥饿感，不知不觉中吃下过多的食物，多余的能量就会转化为脂肪。其次，午餐一定要吃饱。午餐不吃饱，晚上就会感到饿，难以实现“晚餐吃少”。最后，晚餐尽量少吃，避免吃肉食、甜食、油炸食品。喝一些清淡的面汤、米汤即可，不要喝咸汤。许多减肥成功者的共同秘诀是：晚上九点以后坚决不进食，也不喝水。这是他们保持身材的关键。事实上，晚上九点以后，人体各器官功能已基本处于微弱状态，这时正是积累脂肪的时刻。正常晚餐所吃下的食物需要5个小时才能被完全消化，这多余的热量如果日积月累，会造成皮下脂肪堆积过多，肥胖的命运也就悄然降临了。因此，要牢记晚上九点以后绝食的规定。
2. 坚持晚饭后快步走半个小时以上。许多人肥胖的部位主要在臀部和腹部，这些人的共同特点是长期从事案牍工作或不爱活动。长时间坐在办公桌前、电脑前、电视前，多余的热量消耗不掉，就转化成脂肪沉积在腹部和臀部。因此，要减肥，必须改变不爱活动的生活方式，增加运动，消耗多余的热量。早晨锻炼不如晚上锻炼。早晨身体处于缺水状态，血液粘稠，投入剧烈运动，有可能造成大脑供血不足、脑溢血、心肌梗死等危险。早晨的环境中，空气中的一些毒气在太阳没出来以前很难挥发，也不适合锻炼。早晨锻炼后容易吃得更多，反而加大了摄入量。晚饭后锻炼主要是为了消耗身体中多余的热量。但是吃过晚饭不宜立即活动，那时血液集中在肠胃进行消化工作，立即活动会影响消化。吃过晚饭半个小时后外出活动为宜。最理想的运动方式是快步走，并且时间要持续在半个小时以上，这样周身的脂肪细胞才会充分运动起来，进行有氧呼吸才能把体内脂肪氧化，所以有氧运动才能减肥。剧烈跑步，上气不接下气，身体处于一定程度的缺氧状态，是不能氧化脂肪的。
3. 不吃甜食。蛋白质不会使人发胖，糖类才会使人发胖。因为糖类在体内极易被分解或吸收，是人体热量的主要来源。大部分食物中都含有糖，那些糖已经保证了你身体的需要。额外过多地食用甜食，能诱发胰腺释放大量胰岛素，促使葡萄糖转化成脂肪。大部分胖子都有一个爱吃甜食的习惯。要减肥，就尽量不要吃甜食。
4. 进食速度要慢。吃饭时咀嚼次数要多，要细嚼慢咽，这样不仅有利于唾液和胃液对食物进行消化，而且有利于减少进食量。食物进入人体后，血糖升高到一定水平，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。过快进食，大脑发出停止进食信号前，你可能已经吃得过量了。所以进食速度要慢，吃饭要以八成饱为宜。
减肥还有许多具体的小方法，如食醋、戒饮烈酒、不吃零食等，但是我认为只要做到以上最重要的四点就可以了。关键在于坚持！关键在于养成生活习惯！我就是按照这四点去做，并且已经养成了相应的生活习惯。一年来，我的体重下降了20斤！效果是不是很明显？我认为，只有这样的减肥才是科学的减肥！只有这样的减肥才是有效的减肥！只有这样的减肥才是健康的减肥！想减肥的朋友不妨试试。
