西红柿什么时候传入我国

西红柿在明朝时期传入我国。

详细解释如下：

西红柿，又称番茄，原产于南美洲的秘鲁和墨西哥地区。据历史记录，西红柿在明朝时期传入我国。当时，由于这种果实在颜色和形状上都与我国的传统果蔬有所不同，因此最初人们对其持有谨慎甚至怀疑的态度。

随着丝绸之路的繁荣和海上贸易的兴盛，许多外来物种逐渐传入中国。西红柿也是其中之一。由于其独特的口感和营养价值，逐渐被人们接受并广泛种植。到了现代，西红柿已经成为我国餐桌上非常受欢迎的食材之一。

西红柿的传入丰富了我国的农业生产和饮食结构，也促进了饮食文化的交流和发展。在我国，西红柿的种植已经遍布各地，其做法也是多种多样，如常见的炒菜、煲汤、制作酱料等。此外，西红柿还因其富含的维生素C和抗氧化物质，被视为健康食品的代表之一。

总之，西红柿的传入是我国农业和饮食文化史上的重要事件之一。它不仅为人们带来了新的食材和烹饪方法，更是促进了中外文化的交流和融合。