摆摊小吃是一种很受欢迎的创业项目，投资小，回报高，而且适合各种人群，可以找以下几种学习小吃技术的方式：
去实体店学习。这种方式的优点是可以跟师傅一对一的学习，学的细；除了技术，还能学习到一些开店的经验和方法。但是，这种方式的缺点是实体店的师傅不一定有空收徒，也不一定会毫不保留的全部教给你，特别是核心技术和配方；而且，实体店的师傅也许自己做的东西很好吃，但是不一定会教得好。
去培训机构学习。这种方式的优点是可以在培训机构学到全套的小吃技术和配方，不用担心师傅会有保留。老师教的也相对更规范一些。但是，这种方式的缺点是费用高，便宜的都要两三千块；而且，培训的老师一对多，不能保证每个人都学得精、学得好。
网上自学。这种方式的优点是可以在家看视频教程或者文字配方，一边看一边练习。费用低廉，甚至免费；而且，可以随时复习和咨询。但是，这种方式的缺点是网上的教程质量参差不齐，有些可能是骗子或者误导；而且，没有老师指导，可能会出现操作失误或者效果不佳。
加盟代理。这种方式的优点是可以直接加盟一些已经成熟和有影响力的小吃品牌，所有的步骤和配方都会替你完成，你只需要按比例拆调料包，买卖而已。而且，加盟商还会提供开店指导和后期支持。但是，这种方式的缺点是加盟费用高昂，可能要几万甚至几十万；而且，加盟商可能会对你有很多限制和要求，比如地域、装修、价格等。
