
1、加入适量的水:饼干的松散可能是因为配料中水分不足,可以加入适量的水,搅拌均匀,直至饼干材料变得更加粘稠,容易定型。
2、调节饼干湿度:如果饼干材料太干,不易成型,可以适当增加饼干湿度,比如可以将饼干放在相对湿度较高的环境中。
3、调整烘烤温度:如果饼干在烘烤的过程中发生了变形,很有可能是烘烤温度过高或时间过长,可以适当调低烘烤温度,减少烘烤时间。
可乐饼即日式炸丸子、炸肉饼。可乐饼的名字取自法语中的croquette,因日语发音コロッケ与汉语“可乐”的发音相近而被多个日剧字幕组戏称“可乐饼”。