川菜必点的四道菜



川菜必点的四道菜如下：
1、麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道麻辣鲜香酥嫩的川菜，麻辣的味道与滑嫩的口感相得益彰。豆腐本身非常好吃，加上麻辣的味道，简直是绝配。
2、回锅肉：回锅肉是川菜中最受欢迎的菜品之一，它由五花肉煮熟后切成片，再配以豆瓣酱、豆豉等配料炒制而成。回锅肉的味道浓郁，口感鲜嫩，其中的辣椒酱和蒜苗等调料为其增添了特别的风味。
3、鱼香肉丝：鱼香肉丝是川菜中最受欢迎的菜品之一，它采用了豆瓣酱和剁椒等调料，配以陈醋和白糖，做出来的味道既鲜美又下饭。
4、水煮鱼：水煮鱼是川菜中最经典的菜品之一，它的制作方法简单粗暴，但鱼肉却带有腥味，通过加入花椒、红油、辣椒等调料，处理得非常到位。这样一盆水煮鱼，不仅色香味俱佳，而且价格也相对适中，非常适合作为川菜中的主菜。