鸡蛋打散后,下锅,用筷子顺时针搅散,即可出现条状的蛋花,下面介绍做法:
准备材料:南瓜200克、糯米粉200克、米酒200ml、鸡蛋1个
制作步骤:
1、糯米粉加糖和南瓜泥,然后和成软硬合适,不粘手的南瓜面团
2、把和成团的南瓜面团分成5克一个的小剂子,这个大小可以按自已喜欢的来分
3、水烧开,下做好的南瓜汤圆煮至浮起捞出放入冰水里
4、米酒倒入锅中大火煮开
5、加入枸杞、煮好的南瓜圆子煮沸
6、煮开后,鸡蛋打散,倒入,用筷子顺时针搅拌,即可搅出漂亮的蛋花
7、甜酒蛋花就做好了