小米的功效与作用有哪些？

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

小米，是一种常见的粮食作物，主要生长在亚洲和非洲等地区。它营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等成分，被誉为“东方谷物皇后”，在日常饮食中具有很多的功效与作用。

降低胆固醇。小米中含有一种类固醇物质，可以有效地降低人体内的胆固醇水平，减少心血管系统疾病的发生机率。

促进消化。小米含有较高的纤维素，在人体内能够吸收肠道中残留下来的水分，增加粪便的体积，从而软化便便，帮助消化排泄。

提高免疫力。小米中含有众多的微量元素和矿物质，如钙、镁、锌等，这些元素可以有效地提高人体免疫力，预防感染性疾病和癌症等疾病。

调节血糖。小米的淀粉含量较低，能够延缓人体对糖类的吸收，从而比其他谷物更适合糖尿病患者食用。

辅助减肥。小米属于低卡路里、高纤维素的食品，可以增加饱腹感，降低人体对高热量食品的摄入，有助于减肥和控制体重。

预防贫血。小米中富含儿茶酚铁、钾等营养素,特别是富含维生素B1，能够帮助人体促进血液循环，预防贫血。

改善睡眠。小米中含有多种氨基酸，其中包括色氨酸，色氨酸是构成血清素的前体，有助于改善睡眠质量。

除此之外，小米还可以调理肠胃，去除口臭，预防口腔溃疡等。从以上这些方面来看，小米作为一种非常健康的食品，我们应该在日常饮食中适当食用，以达到保持健康、强身健体的目的。

谷田梦-天然谷物食品倡导者

以上内容由【天然谷物食品倡导者-谷田梦】提供，希望对大家有所帮助。