苹果手机截长图的常见的方法如下：
1、Safari浏览器截长图。在Safari浏览器中打开需要截取的网页，然后同时按下电源和音量增加按键进行截图，截图后点击屏幕左下角的缩略图，选择“整页”选项，然后选择“完成”并存储为PDF文件。
2、微信或QQ截长图。在微信或QQ中，打开需要截取的聊天记录或网页，进行常规截图后，在截图中添加或选择需要的内容，然后选择“保存为图片”或“导出为图片”。
3、第三方应用截长图。可以使用第三方应用，如《Picsew》或《Tailor》等，这些应用提供滚动截屏功能，可以截取超出屏幕长度的内容。
4、屏幕录制截长图。在配备面容ID的iPhone上，同时按住侧边按钮和音量增加按钮；在配备主屏幕按钮的iPhone上，同时按下主屏幕按钮和侧边按钮或音量增加按钮，然后选择“存储到照片”或“存储到文件”，可以将屏幕显示的内容录制下来。
